Valery Shatrov (shvp) wrote,
Valery Shatrov
shvp

Category:

Кубинские заметки 2016. Еда и ширпотреб

Предыдущие заметки:
Жаворонковое счастье
Club Amigo Atlantico Guardalavaca
Города Guardalavaca и Holguin
Немного о лестницах Кубы
Автомобили долгожители
Путешествие из Guardalavaca в Guantanamo. 500 км по Кубе
Guantanamo - город разноцветной архитектуры
Музей Guantanamo
Люди и лица




Еда
Еда на Кубе простая и одновременно очень вкусная. Основу её составляет креольская кухня

1.


"Традиционная креольская кухня представляет собой невероятную смесь европейских кулинарных традиций и гастрономических предпочтений аборигенов Центральной и Южной Америки. Эти земли издавна считаются по-настоящему плодородными и способными подарить человеку все для безбедного существования. Давайте же отправимся в новое путешествие и познакомимся с особенностями и гордостью креольской кухни. Итак..

Первые путешественники, попав на острова Карибского моря, были удивлены райскими погодными условиями. В море было достаточно рыбы, деревья и пальмы также выступали поставщиком пищи. Действительно, местные жители ни в коем случае не жаловались на недостаток пищи. Однако такая ситуация продолжалась лишь до определенного времени, по прошествии которого тропики перестали удовлетворять все нарастающие потребности креольцев и туристов. В итоге, местные правительства развернули целую кампанию по производству самых разных продуктов питания: овощей и фруктов, риса, молока и мяса. Импорт продукции продолжает увеличиваться, и чтобы контролировать ситуацию, принимаются законы по защите внутренней торговли.

Итак, основу креольской кухни составляют морепродукты и различные виды рыбы, тропические овощи и фрукты. Европейские техники приготовления блюд в местных традициях сочетаются с использованием экзотических продуктов и приправ. Символом креольской кухни, покорившем весь мир, считается джамбалайя. Это блюдо готовится на основе риса. Само название блюда происходит от французского термина, обозначающего популярный на островах мясной продукт — ветчину. Давние рецепты используют ветчину и колбасы, как типично европейские продукты. Однако современные повара чаще заменяют этот ингредиент на рыбу и различные морепродукты, что делает блюдо более легким и изысканным".

povar.by

2.


Прилавки государственных продуктовых магазинов до сих пор не изобилуют ассортиментом
Холодильник-витрина магазинчика в Guardalavaca
3.


Эти виды мне напомнили прилавки сельмагов моего родного города конца 60-х, начала 70-х годов
4.


Зато среди алкогольных напитков есть где разгуляться
5.


Guantanamo - город крупнее и выбор больше
6.


Типичный завтрак туриста в типичном кубинском отеле
7.


Немножко о ценах в глубинке.
Несмотря на паралельное хождение конвертируемых (для туристов) и местных песо, в Гуантанамо еще пока можно выпить чашечку кофе за 4 канадских цента (в перерасчете на cup).
8.


В ресторане можно поужинать за $1.30, причем очень вкусно и сытно.
Сюда входит три блюда: тарелка с отбивной свининой и жаренными бананами, горка коричневого риса и тарелка с порезанными помидорами.
В частной пиццерие, в которой очередь даже за полночь, можно отведать с десяток видов пиццы, размером от 32 см и всего за один канадский доллар.

На этом продуктовом рынке Гуантанамо я купил почти килограмм вкуснейшего мёда за два конвертируемых песо.



С сухими хорошими винами здесь поблема и вне ресорта они редки и стоят дорого.
В Club Amigo Atlantico нам наливали самое дешевое испанское вино:
9.


Ширпотреб

10.


11.


12.


13.


Радиоэлектроника в Guardalavaca представлена телефонами образца начала "нулевых", но у современной молодёжи я заметил гаджеты очень даже ничего
14.


Не знаю, кто покупает такой ром
15.


Юверирка
16.


В районе нашего отеля находится небольшой рынок с поделками местных мастеров
17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


Магазинчик одежды и обуви в Гуантанамо
26.


27.


А это частные лавочки хозтоваров
28.


29.


В следующий раз я немножко коснусь музыки Кубы.

Tags: куба, путешественное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments