January 10th, 2021

pink floyd

Ахалтекинская изабелловая

Верховая порода лошадей, выведенная на территории Туркмении предположительно около 5000 лет назад(с).
Самой ценной мастью считается изабелловая. Переливающаяся на солнце молочно-кремовая, жемчужная шерсть восхищает многих и придает необыкновенное изящество этой породе. Изабелловый окрас считается исключительно редким и бывает только у 2,5% ахалтекинских лошадей.


Фото: Academic Art
pink floyd

Групповое селфи в 1911 году

Слово «селфи» было включено в Оксфордские словари в 2013 году. По сути, это автопортрет, сделанный камерой на расстоянии вытянутой руки. Несмотря на то, что селфи стало популярным в последние 5-6 лет, автопортрет существует уже давно.
Первый автопортрет, или селфи в современной терминологии, был сделан в 1839 году американцем по имени Роберт Корнелиус. В то время как селфи - это слово для автопортрета одного человека, такие слова, как usies, groupfie и wefie, использовались для описания группового селфи - селфи, сделанного с двумя или более людьми(с)

Collapse )
pink floyd

Графу, чьим именем назван бефстроганов, исполнилось бы 225 лет

Александр Григорьевич СТРОГАНОВ. 225 лет со дня рождения

Граф, управляющий Министерством внутренних дел (1839—1941), новороссийский и бессарабский генерал-губернатор (1855—1862), «первый вечный гражданин города Одессы», член Госсовета.
Больше, чем чины, должности и награды, графа прославили его повара: мелко нарезанную говядину, тушенную в сметанном соусе, так и назвали — бефстроганов, т. е. говядиной по-строгановски(с). Версии:

Романтическая:
У графа была невеста. Она, вероятно, не была образцом всех добродетелей - в любом случае молодой граф узнал, что она ему изменяет.
И поскольку гордый аристократ не хотел опускаться до дуэли с недостойными соперниками, он выразил свои эмоции саблей на куске вырезки на кухне, которая лежала для приготовления ужина. Когда он закончил с мясом, оно больше не подходило для бифштексов - мясо было нарезано саблей на маленькие полоски.
Шеф-повар должен был готовить из того, что у него было. И он так хорошо справился, что граф представил блюдо на одном из приемов. Так началось триумфальное шествие бефстроганова по ресторанам всего мира(с)


Историческая версия, больше похожая на правду:
Граф Строганов, один из богатейших людей своего времени, в старости потерял почти все зубы. Что заставило его отказаться от любимой им говядины. Но повар графа Андре Дюпон, придумал для него рецепт блюда, где небольшие кусочки говядины тушились в соусе.
Время от времени, он устраивал вкусные бесплатные обеды в своем доме в Одессе. Неудивительно, что толпы людей пользовались этой возможностью. Они могли поесть по-королевски и именно там был представлен этот шедевр - бефстроганов, что в переводе с французского означает"говядина по-строгановски" (с).



Фото: rusgeneral