July 15th, 2014

pink floyd

BAC-167 Strikemaster Aerobatics - Waterloo Airshow 2014


Фото: википедия

A BAC-167 Strikemaster performs several flybys and aerobatic maneuvers at the 2014 Waterloo Airshow in Waterloo, ON, Canada



Легкий штурмовик Strikemaster Mk.80 (BAC.167) был создан английской фирмой British Aerospace на базе учебно-тренеровочного самолета Jet Provost Mk.50 (BAC.145).
Первый полет самолет совершил 1967 году и показал себя весьма пригодным для ударных задач с низких и средних высот. Самолет поставлялся во многие страны Африки, Азии и Латинской Америки и Новую Зеландию.
pink floyd

Суп харчо особый

Одно время подсел на этот супчик. Варил его почти каждую неделю.
Надо будет попробовать сей рецептик :)

Оригинал взят у sezar_83 в Суп харчо особый
1
Ингредиенты:

Говядина на косточке 1 кг
Смесь хмели-сунели 1 ч. л.
Помидоры 300 г
Орехи грецкие 100 г
Лук репчатый 3 шт.
Мука пшеничная 30 г
Чеснок 4 зубчик
Лавровый лист 2 шт.
Кинза свежая 5 веточка
Петрушка свежая 5 веточка
Морковь 0.5 шт.
Сельдерей стебли 1 шт.
Соль 2 щепотка

Приготовление:

Традиционно суп харчо готовят из говядины. Харчо в переводе с грузинского — «говяжий суп». Грузины готовят харчо с использованием специальной заправки — тклапи, которое получают путём высушивания сливового пюре. Поскольку её найти сложно, часто для приготовления харчо используют пюре из свежих помидоров или кислых слив ткемали.

В советской кулинарной книге о вкусной и здоровой пище был совершенно особый рецепт харчо, именно его я всегда готовлю, этот суп очень любят в нашей семье. В то время не было Интернета, и книг с рецептами в свободной продаже не было, с тех пор у меня хранится толстая тетрадка с лучшими рецептами. Иногда я её достаю и сейчас! Вот этот рецептик именно оттуда.

Для классического супа харчо нужен обычно рис, в моём рецепте используется мучная заправка и именно это меня привлекает. Суп харчо — очень ароматный и запашистый, в его состав входят лук, специи, чеснок, хмели-сунели.

Шаг 1
Для приготовления супа харчо нужно взять говядину с косточками, лук, морковь, грецкие орехи, сельдерей, помидоры, чеснок, хмели-сунели, лавровый лист, зелень кинзы и петрушки.
Шаг 2
В кастрюлю сложить промытое мясо (у меня хорошие говяжьи рёбра для наваристого бульона — в меру жирные, с большим количеством мяса), крупными кусками нарезанные сельдерей и морковь, четвертинку луковицы.
Шаг 3
Налить 1,5-2 литра воды и поставить вариться не меньше, чем на час.
Шаг 4
Пока варится мясо, займемся приготовлением суповой заправки. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.
Шаг 5
Немного проварить. По желанию протереть через сито для получения пюре.
Шаг 6
Кубиками нарезать лук.
Шаг 7
В ступке (или подходящей ёмкости) растолочь грецкие орехи, чеснок, подливая тёплый бульон. По вкусу добавляют чёрный и душистый перец, корицу, или берут готовую смесь хмели-сунели.
Шаг 8
Мясо вынуть из бульона, слегка остудить и мелко нарезать. Бульон процедить, удалив коренья.
Шаг 9
В сотейнике на снятом с бульона жире потушить лук, доводя его до прозрачности.
Шаг 10
Добавить нарезанное мясо, немного бульона, потушить 10 минут.
Шаг 11
Добавить пюре из помидоров. Тушить ещё 10-15 минут.
Шаг 12
Муку развести тёплым бульоном, хорошо растереть, чтобы не было комочков.
Шаг 13
Добавить к мясу, довести до кипения, минут 5 потушить.
Шаг 14
Разогреть процеженный бульон, ввести в него мясо с помидорами и луком.
Шаг 15
Довести до кипения, ввести толчёный чеснок и орехи, добавить лавровый лист, при медленном кипении подержать несколько минут.
Шаг 16
Добавить зелень кинзы и петрушки, дать немного настояться под крышкой. Аромат супа харчо быстро соберёт всех домочадцев за стол! Приятного аппетита!

pink floyd

Доброе утро, Канада! Хорошего дня моим друзьям за океаном!

Полупопсовая группа, но песня и клип хороши ... Из нового...



БЫТЬ ДОБРУ!
Вспомнились слова из "Метели Августа" Юры Шевчука : "Новое сердце взорвется над нами, новая жизнь позовет за собой"....